時間：2025-12-10 08:11:33 來源：桑間濮上網

約旦發現14400年前的面包，比農業出現還早4000年
（神秘的發現地球uux.cn報道）據中國科學報（艾林 整理）：一直以來，歷史學家和考古學家都認為面包是年前農業年在人類農業開始發展之后才出現的，人類是包比先學會種植小麥等農作物，然后才進一步學會將它們研磨成粉、出現制成面包。還早
但是約旦最近，研究人員的發現一個新發現挑戰了這種觀點。他們在中東地區一座古代石屋里發現了一些黑色面包屑，年前農業年將人類制作面包的包比最早時間提前了數千年。研究人員利用放射性碳定年法對壁爐里已經燒黑的出現植物進行年代測定，結果發現這些食物碎屑的還早歷史長達14400年之久，比農業出現還早4000年。約旦這項研究成果發表在《美國國家科學院院刊》上。發現
“我們的年前農業年工作顯示，面包并不是人類定居、形成復雜社會之后才出現的，而是舊石器時代依靠狩獵和采集生活的人創造出來的。”該論文作者、哥本哈根大學博士后Amaia Arranz Otaegui說。
這些面包碎屑的沉積物樣本是考古學家在約旦一個名為Shubayqa 1的遺址地區發現的。藏有面包碎屑的建筑呈橢圓形，建筑中間有一個壁爐。Arranz Otaegui表示，目前還不知道這個建筑是一個居住地還是用于舉辦儀式的地方。
在對這些沉積物進行過濾之后，Arranz Otaegui注意到，這些樣本不是種子、堅果或燒焦的木頭，而是很像烤面包機底部累積的面包屑。另一位論文作者、倫敦大學學院研究生Lara Gonzalez Carretero通過實驗再造了這類面粉和生面團，再造面包上的氣泡還原了樣本中的氣孔。
“我們之所以能夠確定這些樣本是面包，主要依據就是它有多孔結構。”Arranz Otaegui說，“如果我們拿到的樣本是麥片糊或粥這類食物，那么我們會在其中看到谷物碎片而不是這些細微的氣孔。”
考古學家此前已經知道該地區的狩獵采集者可以研磨和烘烤食物，但這種面包還是首次發現。
谷類植物有著很高的熱量。傳統觀點認為，早期農民首先馴化了這類植物，然后才學會將谷物轉化為面包。該研究論文作者、倫敦大學學院考古植物學教授Dorian Fuller說，這一發現讓他懷疑“人類對谷類植物的馴化是否真的是由他們對熱量的需求所驅動的”。
目前，研究人員還無法確定這些面包是日常食物還是特殊的餐食，或是一種奢侈的食品。

上一篇：冠軍閃爍齊服！《劍俠天下：收源》足游“江湖名俠”嘉獎齊覽
下一篇：《鋼鐵收割》眾籌成功 一戰機甲RTS備受期待

• ·Roguelite類《絕命游歌》正式上線Steam首發9折優惠
• ·潑天的祝福！《天龍八部手游》七周年，少俠集體走心慶生
• ·云頂之弈10.24陣容推薦天神狼 云頂之弈10.24天神狼陣容攻略
• ·《西游：筆繪西行》公測預下載現已開啟，嘗鮮體驗官“姿態&Rita”上線
• ·氣球上的小螞蟻的故事
• ·掠奪者天堂石怎么得 快速刷金幣技巧
• ·燒腦大亂斗窮小子逆襲攻略詳解
• ·燒腦大亂斗窮小子逆襲攻略詳解
• ·《SNK女格斗家大亂斗》新預告視頻 女特瑞不忍直視
• ·樂于助人的鴨子的故事
• ·像素風烹飪游戲《魔法餐作室》今夏登陸Xbox/PC 首發加入XGP
• ·中世紀風戰略RPG《歷史的完結》上架Steam 支持中文
• ·掌慧科技在ChinaJoy期間開展游戲產研、發行對接會，眾多游戲產品亮相
• ·微博森林驛站4月14日今日答題答案
• ·《上古卷軸5》最新劇情MOD宣傳片曝光
• ·妄想山海后期最強坐騎推薦 最強神寵在這里