港大發(fā)現(xiàn)港人的研究不良飲食習(xí)慣，會(huì)增加濕性黃斑病變發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。發(fā)現(xiàn)(港大提供)
（神秘的港人地球uux.cn報(bào)道）據(jù)東網(wǎng)：隨年紀(jì)增長，不少長者都有老年黃斑病變，進(jìn)食及深港人由于遺傳的太多緣故，濕性黃斑病變的紅肉海魚發(fā)病率更較其他地區(qū)高，令視力喪失得更快。少進(jìn)食深蔬菜香港大學(xué)最近發(fā)表了一項(xiàng)研究，綠色發(fā)現(xiàn)港人進(jìn)食太多紅肉、增濕少進(jìn)食深海魚及深綠色蔬菜等不良飲食習(xí)慣會(huì)增加發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。斑病變發(fā)病率港大指這是香港性黃亞洲首例顯示透過改善飲食習(xí)慣，可降低患濕性黃斑病變風(fēng)險(xiǎn)的大學(xué)研究。
港大招募了99名濕性黃斑病變患者和198位健康人士進(jìn)行研究，研究研究人員從這些研究對(duì)象中抽取血漿化驗(yàn)，同時(shí)收集他們的飲食習(xí)慣。結(jié)果發(fā)現(xiàn)不少患者深海魚的食用率平均每周少于兩次，并不足以獲取“奧米加-3脂肪酸”保護(hù)健康，增加患上濕性黃斑病變的風(fēng)險(xiǎn)。
港大指出，留意到港人的飲食營養(yǎng)失衡，不良的飲食習(xí)慣亦助長自由基產(chǎn)生的脂肪酸氧化物，進(jìn)一步增加患濕性黃斑病變的機(jī)率，而定期攝取豐富的“奧米加-3脂肪酸”及豐富類胡蘿卜素食物可減低患病風(fēng)險(xiǎn)，包括三文魚、亞麻籽、菠菜、番茄及羽衣甘藍(lán)等。
作者:時(shí)尚
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